Ясно е, че няма как кайма, която струва 3 лева/кг., да е направена от месо. В повечето случаи сместа съдържа голямо количество соеви протеини, растителни фибри, сол, консерванти и червена боя за цвят. Това се прави с цел смъкване на цената, за да може българинът да може да си позволи евтина храна. Съвсем друг е въпросът, че боклуците, които се слагат в мляното месо, а и не само, увреждат здравето ни, превръщайки ни в редовни клиенти на аптеките.

Ако се спазва БДС мляното месо трябва да съдържа 60 % свинско и 40 % телешко месо. Но тогава пак ще има проблем, защото килограм кайма ще се продава за 8-9 лева, а не всеки българин може да си позволи да я купи. Поради тази причина министърът на земеделието Мирослав Найденов предлага каймата, в която има много малко месо, да се нарича мешаница, за да може крайният потребител да прецени дали иска да купи този продукт или не.

В момента най-големият проблем се основава на факта, че липсват етикети върху пакетчетата. Но дори да има такива, в повечето случаи са некоректно изписани и затова никой, освен производителя, не знае какво ядем.

razkritia.com